Mercado de granos arrastrado por la volatilidad del petróleo La soja bajó casi 15 dólares en la Bolsa de Chicago, el trigo US$ 6,6, la colza retrocedió 28 dólares en las últimas dos jornadas y el maíz resignó 5 dólares en un día. Todo esto como consecuencia de los vaivenes de la guerra entre EEUU e Irán que, ante una nueva pausa en las agresiones, afloja la presión sobre el petróleo que de estar arriba de US$ 100 por barril la semana pasada volvió a cotizar a menos de US$ 90 este lunes. La soja disponible en Estados Unidos cerró a US$ 444 en la primera posición luego de alcanzar máximos en dos años y media la semana pasada con referencias de US$ 458,5 y un incremento semanal de 3,6% que llevó las cotizaciones en Uruguay hasta los US$ 430 por tonelada en el caso de la soja disponible, ya con menos del 10% de la cosecha por fijar precio, y de hasta US$ 420 por la soja de la próxima cosecha. La importante desmejora de la soja en EEUU, de 66% a 63% en condiciones buena a excelente, así como del maíz, que el USDA redujo de 67% a 63%, podría traducirse en una presión alcista que modere las fuertes bajas de la última jornada. La colza sintió especialmente el derrumbe de los aceites tras la fuerte caída del crudo y en el mercado europeo ajustó 25 euros en dos jornadas, cayendo de €561 el jueves a €536 por tonelada al cierre del lunes. Las referencias locales se moderaron desde US$ 562 a US$ 547 por tonelada. Trigo empujó la cebada hasta US$ 260 La cotización del trigo diciembre venía subiendo en julio US$ 40 por tonelada hasta el pico de US$ 265 el miércoles 22, máximo en dos años, y en las últimas tres ruedas ajustó a US$ 249 por tonelada. Con los valores de la semana pasada la cebada para malterías permitió colocaciones de hasta US$ 260 y US$ 265 por tonelada, que ahora están más cerca de US$ 250. El trigo se movió a la baja como consecuencia del alivio momentáneo de las tensiones en Medio Oriente y mantiene los riesgos de interrupciones a las exportaciones de Rusia y Ucrania, con ataques mutuos, y de daños a los cultivos en Estados Unidos por la falta de lluvias en zonas de cultivo de trigos de primavera que empiezan a ser cosechados. Despierta el arroz El arroz consolida un ascenso de precio bastante persistente que puede mejorar la perspectiva de cara a la próxima siembra en Uruguay, con las últimas cuatro jornadas encima de US$ 13 por bolsa en Rio Grande del Sur, y una suba mensual de 11,5% para alcanzar el mayor valor desde mayo de 2025, cuando el precio venia en caída. Ahora lleva tres semanas de repunte. La limitada oferta por parte de los productores en Brasil, la necesidad de las industrias de reponer sus existencias y un mercado de exportación más dinámico están sosteniendo los valores. Ver noticia

Estados Unidos reanudará la importación de ganado desde México, ¿qué cambió? Ver noticia

Aumentan las vaquillonas pero la faena cae por debajo de 40 mil cabezas La faena vacuna cayó 7,5% a 39.748 cabezas en la última semana, el menor volumen en seis semanas con cargas de ganado distorsionadas por el clima según la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). El aumento de 20% en el número de vaquillonas hasta 8.131 cabezas, la mayor cantidad desde febrero, compensó parcialmente los descensos de 16% entre las vacas y de 10% en los novillos respecto a la semana anterior. Los vientres fueron el 53% del total de animales faenados y los novillos solo el 45%, la proporción más baja en los últimos tres meses para la categoría. La faena parcial de julio, que venía superando al año anterior hasta la semana pasada, se encuentra ahora 3,6% por debajo de la de 2025 hasta el sábado 25 con 156.791 cabezas. A nivel de la industria, entre las 25 plantas que reportaron actividad el Frigorífico Tacuarembó que habitualmente ocupa los primeros lugares en el ranking de faena, se ubicó esta semana en el 10º lugar con menos de 2 mil cabezas y es otra de las explicaciones al ajuste en el nivel de operativa. En el acumulado de 2026 se llevan faenados 1.186.662 vacunos, 14,4% menos que un año atrás según los datos de INAC actualizados este lunes. Ver noticia

EEUU reanudará la importación de ganado desde México a partir de agosto EEUU volverá a importar ganado desde México en agosto, tras la suspensión impuesta desde hacía más de un año para evitar la entrada de mosca de la bichera al país. Así lo anunció el Departamento de Agricultura de EEUU el viernes pasado. La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, destacó este lunes que la “buena coordinación y colaboración” con EEUU permitió avalar la reanudación de la exportación de ganado mexicano a uno de sus principales mercados. EEUU proyecta retomar la importación de ganado mexicano en un puerto de entrada en Douglas, Arizona, en 30 días, y luego abrir dos puertos de entrada adicionales en Nuevo México. La suspensión de las importaciones disparó los precios de la carne vacuna  estadounidense a niveles récord y tampoco logró contener la entrada de la mosca de la bichera, que se ha extendido hacia el norte a través de Centroamérica y fue detectada en junio en establecimientos de Texas y Nuevo México. “La importación de ganado de México permite a las empresas empacadoras de carne satisfacer mejor la demanda de los consumidores, dada la escasez de ganado en Estados Unidos”, dijo la presidenta y directora ejecutiva del Meat Institute de EEUU, Julie Anna Potts, consignó la agencia de noticias Reuters. Los precios de la carne vacuna en EEUU tocaron máximos históricos este año, con un stock de ganado que tocó su nivel más bajo en 75 años.     Ver noticia

Plaza Rural celebró 25 años con precios récord y subas de dos dígitos Con subas de entre 10% y 15% en categorías de vientres y negocios cortos y el 98% de la oferta vendida Plaza Rural festejó sus 25 años y la tónica del remate 425 acompañó la celebración. Las terneras subieron 5%, casi 20 centavos respecto al remate anterior, y marcaron un nuevo récord de US$ 4,10 por kilo que prácticamente empató a los novillos en un promedio de US$ 4,11 con un aumento de 1,5%. Al bulto los terneros machos hicieron US$ 790 con valores parejos entre castrados y enteros y mucha puja. Acompañaron los lotes mixtos, 2% al alza hasta un promedio de US$ 3,93 y con la particularidad de haber alcanzado el precio máximo del remate con un lote destacado comercializado en US$ 5,35 por kilo. “Se empareja de nuevo la demanda por la ternera y el ternero”, apuntó Gerónimo Brea del escritorio Brea Saravia; “estábamos en un momento de mucha incertidumbre, pero con lluvias en todo el país y después algún día de sol, cambió totalmente lo que es el ánimo de los compradores y estamos viendo que nuevamente la demanda vuelve a superar la oferta”. Entre los vientres fueron protagonistas también las vaquillonas. Las de más de 2 años con suba de 15,6% (+44 centavos) a un promedio de US$ 3,26 sostenido por la limitada disponibilidad de solo cuatro lotes. Pero entre las vaquillonas de 1 a 2 años la oferta fue mayor, 1.307 cabezas, y el promedio de precio trepó casi 10% desde US$ 3,11 a US$ 3,40 por kilo, con máximo de US$ 4,12. En las categorías más cercanas al gordo, que sigue subiendo y con negocios que se sitúan en valores récord, el impulso se tradujo en subas de hasta 10% (+30 centavos) en el caso de los novillos de 2 a 3 años que anotaron un nuevo récord de US$ 3,28 por kilo. El único lote de novillos de más de 3 años se pagó a US$ 3,08 con un aumento de 9% respecto al promedio de junio y los novillos de 1 a 2 años subieron 3,6% a US$ 3,43 por kilo. La vaca de invernada “que fue una de las categorías que también se destacaba en cuanto a volumen con 1.600 cabezas tuvimos (1:15) una suba del 3% con respecto al remate pasado, logrando un promedio de US$ 2.48”, destacó Brea, a un centavo del máximo de setiembre del año pasado. Las vacas preñadas también muy demandadas alcanzaron los US$ 1.307 con una suba de 5,6% y en comparación a 12 meses atrás es una de las categorías que más subió, cerca de 40%. Ver noticia

Repunta la faena ovina aunque julio será el octavo mes seguido de baja La faena semanal de 6.728 lanares, casi el doble que la semana anterior, llevó la cifra parcial de julio a 21.692 cabezas y julio será el octavo mes seguido de baja. Hasta el sábado 25 la reducción interanual era de 35,6%. La faena ovina cayó en 26 de los último 31 meses según los registros de INAC actualizados este lunes. En el acumulado anual las 230.225 cabezas faenadas representan una baja de 31% respecto al mismo periodo de 2025. Esa reducción es mayor entre capones y borregos y de entre 28% y 28,5% para las categorías mayoritarias de corderos y ovejas. Entre el 19 y el 25 de julio los corderos sumaron el 50% del total, las ovejas 33% y los borregos 12% con actividad en cinco establecimientos de los cuales tres reunieron el 98% de los animales: San Jacinto, Las Piedras y Oferan. Ver noticia

Taller de preñez no es el rodeo nacional El presidente del Instituto Plan Agropecuario, Ing. Agr. Santiago Scarlatto, advirtió sobre un error metodológico que, según sostiene, se ha vuelto frecuente al analizar los indicadores reproductivos ganaderos. El técnico explicó que los resultados del Taller de Preñez no pueden utilizarse para cuestionar el porcentaje nacional de destete informado por DICOSE, ya que ambos indicadores miden realidades diferentes y se construyen sobre poblaciones distintas.INFORMACIÓN. El Taller de Preñez acumula más de 20 años de registros de diagnósticos de gestación en todo el país. Esa continuidad ha permitido conformar una serie histórica que muestra la evolución reproductiva de los rodeos evaluados.Sin embargo, Scarlatto señala que en los últimos años esos resultados se utilizan para afirmar que el desempeño reproductivo del rodeo sería superior al reflejado por las cifras oficiales de destete.A su juicio, esa interpretación no es correcta. “El porcentaje de preñez y el porcentaje de destete no son la misma variable. El primero registra cuántas vacas estaban gestando al momento del diagnóstico; el segundo, cuántos terneros llegaron vivos al final del proceso, meses después.”DIFERENCIAS. El presidente del instituto explicó que la preñez representa una etapa del ciclo reproductivo, mientras que el destete refleja el resultado final luego de la gestación, el parto y la supervivencia de los terneros.Por esa razón, indicó que es esperable que exista una diferencia entre ambos indicadores y remarcó que compararlos como si fueran equivalentes constituye un error.BRECHA. Según los datos analizados, durante los últimos diez ciclos reproductivos, el porcentaje de preñez del Taller fue, en promedio, 17,3 puntos porcentuales superior al porcentaje de destete del mismo ciclo biológico. Para Scarlatto “esa diferencia no refleja un error en ninguno de los dos indicadores. Refleja exactamente lo que cabe esperar cuando se comparan indicadores distintos”. Ver noticia

Frigorífico ovino Bamidal de Paso de los Toros podría reabrir en octubre El síndico del concurso de Conexión Ganadera, del cual el frigorífico ovino Bamidal de Paso de los Toro forma parte, recomendó aceptar una propuesta de compra de la planta por US$ 2,1 millones formulada por uno de sus accionistas minoritarios. El juez del caso dio la semana pasada un plazo de 6 días para que aparezca una oferta mejor o se venda a la empresa Uniao Comercial S.A.S. (UCSAS), liderada por Luis Beltrán, que hizo una oferta que incluye dar trabajo a 80 empleados del frigorífico que era de Gustavo Basso informó El Observador. Beltrán, exdirector de Bamidal y accionista minoritario (2%), “posee un rol crucial al ser fiador solidario de las deudas que la empresa mantenía con el BTG Pactual (antes HSBC)” y la operación “cuenta con el respaldo financiero del mencionado banco, cuya finalidad es la reactivación de la planta frigorífica y la preservación de 80 puestos de trabajo, luego de que un intento previo de licitación no recibiera ofertas”, indicó El Observador. El frigorífico ubicado en Paso de los Toros operó en forma intermitente el año pasado y faenó por última vez en noviembre de 2025, un año en el que pese a la situación se ubicó en el quinto lugar en faena ovina con 47.995 cabezas. El síndico Alfredo Ciavattone fundamentó su recomendación de aceptar la oferta por considerarla la opción más ventajosa para prevenir el deterioro de los activos y satisfacer a los acreedores. Una condición clave de la oferta es que la empresa compradora no asumirá ningún pasivo anterior o posterior al concurso de Bamidal.   Ver noticia

Novillo alcanzó un promedio récord de US$ 5,70 ¿Y sigue subiendo? Sigue la vorágine alcista para el ganado gordo que en los últimos días alcanzó y cruzó los US$ 5,80 por kilo para los mejores novillos, a pocos días de comenzar a faenarse mayor volumen de ganado de corral con destino a cuota 481. En los últimos días se concretaron negocios entre US$ 5,80 y US$ 5,85 por kilo para el novillo gordo pesado especial. Tras la reunión de precios de este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) el novillo subió seis centavos a US$ 5,70 en el promedio de los negocios de la semana pasada y el especial de exportación también 6 centavos al alza a US$ 5,75. La vaca subió de US$ 5,27 a US$ 5,33 y la vaquillona corrigió desde US$ 5,51 a US$ 5,55. «Ajuste de faena distorsionado por el clima. Mercado firme», fue el comentario de la ACG. Las vacas de punta en los negocios del comienzo de esta semana rondan los US$ 5,45 y en lotes especiales hasta US$ 5,50. Las vaquillonas gordas especiales se sitúan en US$ 5,70, y los novillos gordos especiales de abasto en US$ 5,75 por kilo, con entradas muy ágiles, de menos de una semana. La mayor demanda y los mejores precios están para las categorías de punta, especiales y pesadas. “Quizá ya esta semana tengamos ganado de corrales de la cuota 481 empezándose a faenar sobre mediados de esta semana en adelante. Esas son tres semanas de faenas completas que deberían darle un bálsamo de tranquilidad a los frigoríficos grandes”, señaló a Conexión Agropecuaria Joaquín González, del escritorio Joaquín González Negocios Rurales. Reposición firme La reposición acompaña la firmeza del gordo, con la exportación en pie y los corrales activos. «Con demanda más activa y una oferta beneficiada por la lluvia, se tonifican los valores», consignó ACG, y subió el promedio de los terneros de US$ 4,21 a US$ 4,26 por kilo, la ternera con un fuerte incremento de US$ 3,96 a US$ 4,04. La vaca de invernada corrigió 4 centavos a US$ 2,38. Todas las categorías de reposición mostraron flechas hacia arriba. “El rebrote de las pasturas fue explosivo en estos días”, destacó González. Esto ha llevado a que muchos productores tomen una posición de espera antes de vender. Si las condiciones climáticas siguen siendo favorables en los próximos días, hay una tendencia a aguantar los animales en el campo durante más tiempo y sumar algunos kilos adicionales, comentó. Los ovinos mantienen la firmeza, con buena demanda y valores históricos sostenidos. Las referencias siguen marcando récords, semana a semana. El cordero subió un centavo a US$ 6,21, la oveja se mantuvo estable en US$ 5,12 y los capones avanzan de US$ 5,24 a US$ 5,25 por kilo.   Ver noticia

Un Solo Uruguay alerta sobre una “crisis de valores” en el país. Montevideo | | El movimiento ciudadano Un Solo Uruguay difundió un comunicado en el que advierte que El texto sostiene que la que quita esperanza y limita las oportunidades de progreso. , señala el documento. La organización y reclama mayor En su mensaje, resume que El comunicado también expresa preocupación por el aumento de la violencia, la pérdida de expectativas de los jóvenes, el deterioro educativo y la presión sobre quienes trabajan y producen. “Queremos heredar a nuestros hijos un Uruguay donde el esfuerzo sea recompensado y la dependencia no se convierta en destino”, afirma. Finalmente, el movimiento convoca a los ciudadanos a comprometerse y recuperar “el orgullo por el trabajo, el respeto a quienes producen, la responsabilidad individual, el valor de la palabra y el compromiso con el futuro”. Ver noticia